Ingrédients:
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de poudre de protéine de datte
- 1/4 tasse de beurre d'amande (ou autre beurre de noix de votre choix)
- 1/4 tasse d'amandes moulues
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 2-3 cuillères à soupe d'eau (selon la consistance)
Directions:
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Placez les dattes dénoyautées dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante. Laissez-les tremper 10 minutes pour les ramollir.
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Égouttez les dattes trempées et placez-les dans un mixeur ou un robot culinaire.
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Ajoutez la poudre de protéine de datte, le beurre d'amande, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
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Mélangez les ingrédients à basse vitesse. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d'eau au besoin jusqu'à obtenir un mélange collant.
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Lorsque le mélange est homogène et a une consistance collante, formez-en de petites boules. Vous pouvez légèrement vous mouiller les mains avec de l’eau pour faciliter la mise en forme.
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Roulez les boules dans de la poudre de protéine de datte supplémentaire ou de la poudre d'amandes pour couvrir et placez-les sur un plateau.
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Laissez les boules de protéines de dattes se raffermir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
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Une fois refroidies, les boules sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Ces boules de protéines aux dattes sont une excellente option pour une collation riche en protéines qui vous donnera de l'énergie tout en étant sucrée et délicieuse. Ils sont également parfaits comme collation l’après-midi ou comme gâterie après l’entraînement.
